Le soin apporté à la production de salami Divin Porcello

Ce sont tous les produits qui sont aromatisés avec des herbes salées douze alpines, Enfin, nous avons également préparé la Bresaola avec une excellente face supérieure de la viande bovine.

salumi pancette

Voici un vrai régal qui n'épargne personne !! il tire une autre fettina e…….. disparaît en un instant !! Il’ la plupart’ viande de porc maigre et fin, comparable au boeuf bresaola.

Il savoure en tranches avec un couteau, vouloir avec quelques gouttes de vinaigre et de brins de roquette balsamique…… essayer !

insaccati vari

Pour l'utilisation des jambons de jambon de montagne allant de 12 et 14 kg, de sorte qu'ils sont mûrs et peuvent fonctionner correctement. L'assaisonnement et’ très longtemps, jamais au-dessous 18 mois et si il est également nécessaire 18 / 20 mois et plus. Les ingrédients , comme pour les autres produits , sont mélangés dans des proportions différentes qui se traduisent par un jambon moelleux et savoureux , apprécié par petits et grands !

prosciutto crudo ossolano