Salami scalène

Nos saucisses sont faites avec du porc ne, sans addition d'autres viandes et surtout sans additifs , colorants, épaississants et ainsi de suite et’ pour ajouter !! Si’ ne contient pas de gluten et peut être apprécié par des personnes ayant la maladie coeliaque et l'intolérance à la farine , gluten, etc..

La saucisse a un mélange composé d'une jambe de porc , choix et sectionné, et dans le cadre de la graisse de bacon est ajouté.

L'e withcia’ fatta di sale, pepe, épices , vin rouge et le salpêtre ( présent dans toutes les viandes et requis par la loi ).La haché et’ une pâte épaisse, bourré dans des boyaux naturels , attaché à la main et mûri dans nos caves pendant un mois, Une autre caractéristique’ de nos viandes et’ rester molle , jamais séché .

tagliere salame nostrano

CHASSEURS:

Petits Salametti pesant environ 120 Article, une amende de pâtes.

L'empâtement e’ le même salami. Le processus de vieillissement prend moins de temps, sont suffisants 15 journées. Idéal pour un snack rapide et gourmande!!