Salumi del Divin Porcello

L'histoire de nos viandes a commencé en 1950, cher grand-père quand le père de Pierre et Jean exécute la boucherie familiale et charcuterie.

C'est lui qui a enseigné l'art de la boucherie de son père ou, comme nous disons dans nos meilleures parties »à rattraper".

Cette tradition a été transmise de génération en génération, En fait, je suis d'apprentissage de mon père ce qu'il a appris à son tour de son.

salumi mortadella ossolana stellina

Notre méthode est très naturelle, nous n'utilisons pas de colorants ou ajouté divers, mais seulement épices, aromi naturali, salnitro, (par la loi) et surtout de la viande de qualité, Enfin tout est assaisonné dans nos "anciennes caves"

salumificio insaccamento mortadella

Nos saucisses sont faites avec du porc ne, sans addition d'autres viandes et surtout sans additifs , colorants, épaississants et ainsi de suite et’ pour ajouter !! Si’ ne contient pas de gluten et peut être apprécié par des personnes ayant la maladie coeliaque et l'intolérance à la farine , gluten, etc..

prosciutto crudo ossolano