Salame Nostrano

Nos saucisses sont faites avec du porc ne, sans addition d'autres viandes et surtout sans additifs , colorants, épaississants et ainsi de suite et’ pour ajouter !! Si’ ne contient pas de gluten et peut être apprécié par des personnes ayant la maladie coeliaque et l'intolérance à la farine , gluten, etc..
La saucisse a un mélange composé d'une jambe de porc , choix et sectionné, et dans le cadre de la graisse de bacon est ajouté.
L'e withcia’ fatta di sale, pepe, épices , vin rouge et le salpêtre ( présent dans toutes les viandes et requis par la loi ).La haché et’ une pâte épaisse, bourré dans des boyaux naturels , attaché à la main et mûri dans nos caves pendant un mois, Une autre caractéristique’ de nos viandes et’ rester molle , jamais séché .

tagliere salame nostrano

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