Restaurant de spécialités

ENTREES: Les entrées ont été principalement faits à la main de la famille Sartoretti salami-produite avec des matières premières de chez nous et en utilisant des produits naturels, ils sont divisés en aperçu de ce que Salami Salami, Saindoux, Bacon, Jambon et la mortadelle inimitable Ossolana Slow Food. Vous pouvez trouver des produits particuliers, mais toujours dans nos montagnes qui Mocetta, Bresaola cerfs, Chevreuil, Salami chef, Fil.

tagliere salumi vari

PREMIER RANG: En ce qui concerne les premières plaques, production varie quotidiennement selon la saison et. Dans le menu, il ya 5 choix depuis leur première fabriqués exclusivement à partir de nous et vous trouverez toujours Verie inimitable GNOCCHI OLD ossolana mélangé avec châtaignes et citrouille et nappé de sauce et de fromage Rôti Nostrano Temps, Ravioli l'agnolotti qui peuvent être cuits au ragoût Cerwo, avec ragoût de la Divine ( une base de pâtes dans salamino), Champignons, Asperges, Crème de potiron, Radicchio; parfois RIZ suggèrent qu'ils peuvent être aux champignons, al Prunent (vino rosso Ossolano), Grain et Lard Ossolano et toujours sur le menu il ya aussi nos soupes, TRIPPE soupes et préparés selon les vieilles recettes de grands-mères de Masera et environ ci suggèrent la PASTA E BAJAN Rusti

gnocchi all'ossolana

PLATS: Dans un deuxième, presque exclusivement toutes les viandes, le plat principal est la LAUSCIERA ou un filet d'huile de pierre Ossolana sur lequel il est cuit de porc servi avec notre four Pommes de terre nationale et Homemade Sauces sinon il ya de la viande grillée MIXTE toujours recherché dans la zone Composé de boeuf, Veau, Salamino, Saucisse, Bacon, Rôti ou BRAZED Chianina, Cerf, Capriolo toujours accompagné par des steaks de polenta piémontaise et chianina fils ou le type de fil à Bettelmatt Kastel, Filet de bœuf et de miel noix, Filet de veau à la moutarde, Filet de porc aux noisettes et de nombreuses autres propositions, cependant, toujours basée sur la saisonnalité.

lausciera carne di maiale

GARNITURES: POMMES DE TERRE au FOUR ou des légumes cuits à la vapeur , Légumes grillés et des salades fraîches.

sala superiore principale

DOUX: Toujours tout est fait maison GÂTEAU PANELATTE,Gâteau typique Ossolana, PATES de MAMIE: fatte con Castagne o Frutta Fresca, Tarte Tatin: Parcourir pommes caramélisées chaud, spécialités à la cuillère comme la panna cotta, bonet e crème catalane, sorbets et beaucoup de fruits frais comme les fraises des bois fruitiers ossolani, plus e mirtilli.

Le tout accompagné avec du vin ossolani fois sur le robinet et en bouteille pour les connaisseurs et la carte des vins propose plus de 200 Étiquettes.