Salumi del Divin Porcello

La historia de nuestras carnes se inició en 1950, querido abuelo cuando Pedro y Juan papá estuviera ejecutando el carnicero de la familia y delicatessen.

Fue él quien enseñó el arte a la carnicería de su padre, o como decimos en nuestros mejores partidos "para compensar".

Esta tradición se ha transmitido de generación en generación, De hecho, yo estoy aprendiendo de mi padre lo que aprendió a su vez de su.

salumi mortadella ossolana stellina

Nuestro método es un muy natural, no utilizamos colorantes o añadido diversos, pero sólo especias, aromi naturali, Salnitro, (por la ley) y especialmente la carne de calidad, Finalmente todo se sazona en nuestras bodegas "viejos"

salumificio insaccamento mortadella

Nuestros salchichas están hechas con carne de cerdo sólo, sin la adición de otros tipos de carne y sobre todo, sin aditivos , colorantes, espesantes y así sucesivamente y’ Anadir !! Así’ no contienen gluten y puede ser disfrutado por personas con enfermedad celíaca y la intolerancia a la harina , gluten, etc..

prosciutto crudo ossolano