Pasta e bajan rustì

Pasta y bajan Rusti que, en 2013 con la ciudad de Masera recibió Deco “Nombre fuente Comunale” es un plato típico que las familias de la Ciudad de Masera y Ossola se preparó a menudo porque los ingredientes estaban al alcance de todos, y se prestaba a un recocido.

La preparación típica de Masera, de los cuales seguimos la receta se prepara con pasta casera, cortándolo en la forma de fettuccine, “Hoy utilizamos las reinas tipo de pasta”, y se hierve en agua y sal.
En otra sartén, mezclar la mantequilla con el aceite de oliva, agregar los guisantes de nieve “previamente hervida” o judías verdes si es necesario, saltar rápidamente todo y añadir la pasta, mezclas y asados ​​todos, al final se agrega el queso local en trozos pequeños.
Para el alpino grasa queso prediligerà Ossolano en dos variedades de condimentos, un refrigerador en hacerle un cremoso y sazonado para dar fuerza al sabor.
Continuar la cocción voladura todo hasta una corteza de color rojo-aracio queso típico sofrito. Por lo que necesita, muy caliente.

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