Pasta und ab Rusti

La pasta e bajan rusti che nel 2013 con il comune di Masera ha ricevuto la DeCo “Nennen Comunale Quelle” ist ein typisches Gericht, dass die Familien der Stadt Masera und Ossola war oft bereit, weil die Zutaten für jedermann zugänglich waren, und sich Glühen verliehen.

Die typische Herstellung von Masera, di cui seguiamo la ricetta si prepara con pasta fatta in casa, Schneiden in der Art eines Bandnudeln, “Heute verwenden wir die Pasta Typ Königinnen”, und ist in Wasser und Salz gekocht.
In einer anderen Pfanne, fügen Sie die Butter mit dem Olivenöl, Sie die Erbsen hinzufügen “zuvor gekocht” oder grüne Bohnen ggf., Sie springen schnell alles und fügen Nudeln, Mischungen und Braten aller, am Ende Sie den Käse in kleine Stücke hinzufügen.
Für die Käse prediligerà Fett alpine Ossolano in zwei Sorten von Gewürz, una più fresca per dare cremosità e una stagionata per dare forza al sapore.
Weiter kochen Strahlen alles bis eine Kruste rot-aracio typischen Käse-Pfanne. Sie müssen also, sehr heiß.

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