Daily Archives: 16/02/2014

Hauptmenü

Zu unseren Spezialitäten mit Fleisch bieten wir Ihnen die Lausciera von Divin Porcello, ein Gericht, bestehend aus einem heißen Speckstein, auf dem Sie am Tisch kochen kann Filet und Lende. Es ist ein Fleisch frei von Fett und Cholesterin, die gut für die moderne Ernährung Haltung in der Küche eine gute Weichheit und Schmackhaftigkeit ist.

Lausciera die Divin Porcello mit Baked Potatoes

Pietra Ollare

Filet vom Piemont

Unsere Le proposte:

Grigliata Mista di Carne (salamino, Wurst, Schweinefleisch, manzo, Kalb, Speck)
Geschnetzeltes Rindfleisch Gegrillt Lombatello
Chianina Rind Rib
Rib of Beef Piemontese Rasse
Die andere Spezialitäten Fleisch:
Filetto al Bettelmatt Teil Kastel
Rinderfilet und Honig Walnüsse
Geschnittene Steinpilze
Schneiden Sie die Butter und Rosmarin Viceno
Deer Rippen Prunent
Schweinefilet mit Haselnüssen
Schweinefilet mit Kastanien
Lammkoteletts Gratin
Entenbrust mit Radicchio und Balsamico-Essig
Carne Cruda all’Ossolana
Eglifilet mit Pistazien

frittata del norcino

Wir schlagen auch vor:

Carpaccio Fassona Haselnuss-Butter
Gebratene Steinpilze von Bacan
Mille Feuille mit Steinpilzen
Strudel al Bettelmatt
Patty Toma Ossolana und Zucchini
Omelette von Norcino
Gemüse auf Teller mit Petersilie Sauce Delicata
Gegrillte Tometta Antigoriana

Konturen:

Patate al Forno
Insalata Mista Verde Keine
Gedämpftes Gemüse der Saison
Wenig Geschmack von gegrilltem Gemüse

Speisekarte Vorspeisen

Die Fleischsorten sind von unserer einzigartigen Produktion nach alten Rezepten von Norcini Ossola dank dem Können und Hingabe von Meister Peter überliefert uns, Unser Großvater unvergessen, beherrschen nicht nur die Herstellung von Wurstwaren, sondern auch des Lebens, die uns die Kunst und die Leidenschaft, die Sie haben zu verbringen, gute Wurst bekommen gelehrt hat,. Eingedenk dessen, Wir bieten unseren Fleisch:

piatto salumi tipici del Divin Porcello

Schinken,
Salami,
Mortadella Ossolana,
Lenden-,
Speck,
Schmalz,
Bresaola,
gemischte Platte.
Wir un'assiette von Fleisch von wilden Rehe schlagen auch, Gämse, Wildschwein, Reh nach saisonaler Verfügbarkeit: gemischte Platte.
Unsere Produktion umfasst Aufschnitt: Die Salami-Leiter,
Die Mocetta Ziege,
Das Filet geräuchert

Gnocchi alt Ossolana

Teigtaschen mit Kastanien und Kürbis-Sauce vermischt und mit Käse und gebratenem Nostrano Zeit gekrönt. Sie sind die Signature-Gericht des Restaurants.

gnocchi all'ossolana